一把盐吃出9种病，每一种都是常见病！很多人还在这样吃…

柴米油盐酱醋茶

生活总是需要来一点调味料才更有味道

而食盐是生活中必备的调味品

在煎、焖、炖、炒、煮等烹饪方式中

都有它的影子

虽然很多美味的菜

都要靠盐来实现

但是这个令人又爱又恨的调味品

吃多了的确会给健康

带来潜在的威胁

一把盐吃出9种病

1高血压　　如今，我们身边这么多高血压的人，可以说大多都和吃盐太多有关！
食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因，约49%的心脏病的主要病因是高血压。
2中风　　研究发现，每天的食盐摄入量超过4克（以钠的量计算），中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人。而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。
3冠心病　　食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。
4胃癌　这是因为盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进胃癌的发生。
5血管变薄变脆　　盐吃多了会引起高血压，同时还会使血浆胆固醇升高，促使我们的血管变薄、变脆，这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。
如果心脏血管动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄，就会出现脑溢血、脑梗等。
6骨头变脆　　食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的，当钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子。食盐吃得多，会导致我们体内钙大量流失，这就会导致“骨头变脆”，即骨质疏松。

7心脏衰竭　　长期吃盐太多也会导致心脏的衰竭。
8损伤肾脏　　当我们食盐吃得太多，就会导致体内渗透压增高，多余的钠就要从肾脏排出，加大肾脏负担，损伤肾脏。同时，盐在排出的过程中会带走钙，使得尿钙水平升高，增加肾结石的风险。9损伤大脑　　盐吃多了还会损伤大脑，引起头痛。
很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。
 建议每天食盐别超过6克！

吃咸了不利于健康，吃太淡对不起自己的口味，这鱼和熊掌如何能兼得？
考虑到口味等诸多因素，中国营养学会建议健康成年人每天食盐量6克（包括了酱油、蚝油、酱料所含盐分在内）。世卫组织提出每人每日5克的建议。
那你到底每天吃了多少克盐呢？
调查发现，我国居民平均每日摄盐量为12克，远高于6克。

该如何把握6克的用盐量？
只需一个啤酒瓶盖！经过称量实验，一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买到控盐勺，一勺是2g。
 牢记3点，吃盐不伤身！

1. 限盐勺——控制摄入量
家里可以购买2克的小盐勺，方便做菜时估计用盐量；采用易保持食物原味的烹调方法，如蒸、炖等；也可以用花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、辣椒等调味料丰富味蕾。2. 做菜最后放盐——咸味更突出
出锅时放盐，可减少食盐用量，突显咸味。
3. 少吃加工食品——会看配料表

很多加工食品中都含有食盐，如：方便面、火腿肠、咸鱼等，味精、十三香、蚝油、豆瓣酱等调味品中也会含有食盐，平时养成看配料表钠含量的习惯，1克钠=2.54克盐，尽量避开高盐食品。

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来源：科普中国编辑：王坚连审核：黄丽颖点分享点点赞点在看